Asiatische Küche: Die besten Rezepte

Dim Sum werden in der Regel zum Brunch am späten Vormittag bis zur Mittagszeit verzehrt. Beliebte Dim-Sum-Gerichte sind Shumai, Brötchen mit gegrilltem Schweinefleisch, Hühnerfüße und Reisnudelrollen. Kleine, zarte und köstliche Eierkuchen runden die Mahlzeit ab. Wie sich die die Speisen in europäischen Ländern unterscheiden, variieren auch die Gerichte in asiatischen Ländern. Entdecken Sie hier ländertypische Rezepte aus Thailand, Japan, China und Indien.

Hier findest du die besten Rezepte der chinesischen, thailändischen und japanischen Küche – mit und ohne Fleisch, aus dem Wok sowie in der Pfanne. Man kann auch Schweinelende verwenden, aber traditionell werden fettere Stücke wie Schulter und Bauch verwendet. Obwohl es als chinesisches Gericht gilt, haben viele andere asiatische Länder Char Siu in ihre Küche integriert, z. Die japanische Variante des Frittierens besteht aus einem feinen Teig, der bis das Gericht leicht und knusprig ist frittiert wird.

Asiatische Rezepte – vegetarisch und vegan

• Obwohl es als chinesisches Gericht gilt, haben viele andere asiatische Länder Char Siu in ihre Küche integriert, z.
• Unser Favorit ist der Sweet-Chili-Wok mit Sobanudeln oder das Asia-Hähnchen aus dem Wok mit Reis.
• Paratha ist ein buttriges, geschichtetes Fladenbrot, das zu Currys oder als Snack mit Chai-Tee und Raita zum Eintunken serviert wird.

Wenn Rindfleisch verwendet wird, sind die oberen Lenden- oder Filetstücke am köstlichsten. Rind-, Schweine- und Hühnerfleisch können in verschiedenen Teilstücken gegrillt werden. Es gibt gängige Teilstücke wie Filet oder Rippchen, aber auch unkonventionellere Teile wie Därme, Saumagen und Zunge sind sehr beliebt.

Asiatische Salatsauce

Manti sind ein traditionelles Gericht aus Ost- und Zentralasien, wieKasachstan und der Türkei. Sie sind wie gedämpfte große Ravioli und unglaublich lecker. Die Füllung besteht aus gehacktem Teig, Lammspeck und Zwiebeln. Manchmal werden auch Kürbis, Kartoffeln und Kräuter hinzugefügt. Sushi wird mit Sojasauce, Wasabi und eingelegtem Ingwer, “Gari” genannt, serviert. Üblicherweise werden rohe Meeresfrüchte verwendet, aber auch andere Zutaten wie Tamagoyaki (ein Omelett nach japanischer Art) und Auberginen kommen häufig zum Einsatz.

Sambal ist eines der wichtigsten Gewürze in der südostasiatischen Küche. Saftiges Hühnerfleisch wird in einer duftenden Sojasauce mariniert. Anschließend wird es zusammen mit einer Vielzahl von Gewürzen und Gemüse gebraten, wobei der Szechuan-Pfeffer die wichtigste Rolle spielt. Es hat die perfekte Balance zwischen Süße, Salzigkeit und Schärfe.

Ich bin Jasmin und mein oberstes Ziel ist es einfache und leckere Rezepte zu kreieren und sie mit euch zu teilen. Wir zeigen Schritt für Schritt, wie du den Reis schön locker und körnig kochst und wieviel Reis du pro Person einplanen solltest. Dieser knackige Gurkensalat mit Sesam, Chili, Sojasoße und Reisessig bringt Abwechslung in die Salatschüssel. Goldbraun geröstete Kokoschips geben dem Süßkartoffelcurry eine besondere Knuspernote. Chop Suey heißt aus dem Chinesischem übersetzt “Kleingeschnittenes”.

Zufällig ausgewählte ähnliche Asiatische Rezepte

Die persische Küche ist unglaublich reichhaltig und vielfältig, und Eintöpfe sind ein Grundnahrungsmittel der persischen Küche. Einer der berühmtesten persischen Eintöpfe ist Khoresht-e Ghormeh Sabzi, der bei öffentlichen Anlässen serviert wird und ein beliebtes Familienessen ist. Er ist reich an fünf verschiedenen Kräutern und roten Kidneybohnen, was ihm einen unvergesslichen https://dark-mind.de/ Geschmack verleiht. Pad krapow ist in der thailändischen Küche allgegenwärtig, da es schnell, lecker und preiswert ist, ähnlich wie ein Burger oder ein Sandwich in der westlichen Küche. Das Hähnchen wird in einer Mischung aus Kräutern und Gewürzen mariniert, darunter dunkle Sojasauce, Knoblauch, Kurkumapulver und Korianderpulver. Es können auch andere, exotischere Fleischsorten verwendet werden, z.

Die bunte Pfanne mit viel Gemüse, Hähnchen und würziger Soße ist mit unserem Rezept einfach gemacht. Vor rund 130 Jahren, als der japanische Kaiser sein Land dem Westen öffnete, fand das Wiener ­Schnitzel seinen Weg nach Fernost. Heute fehlt die Japan-Variante dort auf kaum einer Speisekarte. Belohne dich mit diesem würzig-süßen Wok-Gericht aus dem Reich der Mitte. Das Buch zum Blog Gaumenfreundin mit100 Lieblingsrezepten.

Untergehobener Reis oder angebratene Asia-Nudeln machen das Wok-Gericht schließlich perfekt. Unser Favorit ist der Sweet-Chili-Wok mit Sobanudeln oder das Asia-Hähnchen aus dem Wok mit Reis. Asiatische Küche bedeutet aber nicht nur großen Genuss, sondern ausgewogene Ernährung für einen gesunden Körper. Es muss nicht immer Fleisch sein, denn auch für Vegetarier hat die Asiatische Küche viel zu bieten.